15.11.11
Kategori: Nyheder, Danmark’Styrk Afrika gennem handel’. Det er budskabet bag Aarstidernes nyeste produkt, AfriKassen, som nu kan købes på Aarstidernes hjemmeside. AfriKassen skal give danskerne smag for afrikanske varer og sikre fair handel for lokale bønder i Uganda.
"Handel med lokale ugandiske varer er et stort skridt på vejen til at styrke lokale bønder i Uganda og sikre et bæredygtigt landbrug i landet. Bønderne får en ekstra indkomst her og nu og ved at fremme økologisk landbrug, sikrer vi bæredygtigheden af den jord, de skal leve af mange år frem," siger Søren Ejlersen, kok og medstifter af Aarstiderne A/S.
Omtanke bag handel
AfriKassen indeholder tørret frugt, nødder, bønner, kaffe og krydderier fra Uganda. Varerne fra Afrika er lokalt forarbejdede, hvilket sikrer, at hovedparten af værdikæden foregår i dyrkningslandet, og at mest muligt af det organiske materiale forbliver lokalt. Det organiske materiale, der anvendes til kompost, giver næring til næste høst og bidrager til jordens frugtbarhed. Samtidig er det bedre for den lokale økonomi i Uganda, fordi det skaber flere arbejdspladser.
"Idéen til AfriKassen udspringer faktisk af vores no-fly-policy. I Aarstiderne er flytransport af frugt og grøntsager bandlyst af hensyn til miljøet, og vi sejler derfor alle oversøiske varer til Danmark. Og det er netop, hvad vi gør med produkterne i AfriKassen," siger Søren Ejlersen og fortsætter: "Med salget af AfriKassen som samlet pakke vil jeg frem for alt gerne nære tankegangen om, at vi kan handle Afrika i gang, i stedet for at varerne kan købes enkeltvis uden nogen klar besked til forbrugeren. Dette her skal få dem til at tænke sig om, når de handler: Hvor kommer varerne fra? Hvordan kommer de frem? Og sender det værdi hen det rigtige sted? Det er tanken bag AfriKassen."
Økologi dyrket med håndkraft
Den danske virksomhed Solhjulet er ansvarlig for at købe varerne fra de ugandiske leverandører. Sven Jensen fra Solhjulet forklarer, hvor varerne kommer fra:
’Alle råvarerne kommer fra vores samarbejdspartner i Uganda, African Organic, som har en stor forsøgsgård, hvor der dyrkes og afprøves nye afgrøder. Derudover har de tilknyttet cirka 150 små gårde. Alle bønderne modtager uddannelse i økologisk jordbrug fra African Organic, som også er økonomisk ansvarlig for den økologiske certificering af råvarerne. Og stort set alle råvarerne er dyrket alene med håndkraft.’
Praktisk
AfriKassen koster 465 kroner og kan bestilles på www.aarstiderne.com
Aarstiderne, Solhjulet, CARE Danmark, Dansk Flygtningehjælp og Imperiet har taget initiativ til AfriKassen for at fremme afrikanske kvalitetsvarer i handlen.
CARE Danmark og Dansk Flygtningehjælp arbejder begge med at fremme bæredygtigt landbrug i Afrika ved at styrke fattige menneskers adgang til små lån og give dem viden om nye, bæredygtige afgrøder og landbrugsmetoder.
